Новейшая и полная поваренная книга в 2-х частях Яценков Н.

Ru _infanata natahaus -Название книги: Новейшая и полная поваренная книга в 2-х частях Яценков Н.
Страниц: 122
Год: 2013
Жанр: Отечественная

Выберите формат:




Выберите формат скачивания:

fb2

314 кб Добавлено: 15-дек-2017 в 05:12
epub

585 кб Добавлено: 15-дек-2017 в 05:12
pdf

1,3 Мб Добавлено: 15-дек-2017 в 05:12
rtf

666 кб Добавлено: 15-дек-2017 в 05:12
txt

639 кб Добавлено: 15-дек-2017 в 05:12
Скачать книгу



О книге «Новейшая и полная поваренная книга в 2-х частях Яценков Н.»

В этой перспективе запахи интерпретировались как потенциальные симптомы или улики, нагруженные как медицинским, так и социальным смыслом.

Abstract This article addresses one of the aspects of medicalization in Russian nineteenth-century urban culture: the introduction and popularization of «scientifically founded» standards for everyday life.

This process, which was reflected in various kinds of advisory literature, brought about changes in the social meaning of smells and encouraged advance of the sense of smell to the forefront of social space.


Guided by the theory of miasma, which remained the principal expla-natory model for pathogenesis into the 1880s, authors of manuals, textbooks, and guides for housekeeping recommended their readers to pay closer attention to everyday smells.


For their own security, educated city-dwellers were compelled to acquire the skills of organoleptic analysis and to internalize a hygienic approach to everyday life that called for in-depth purification and deodorization of their abode.


С этой точки зрения каждая эпоха характеризуется особой конфигурацией чувств, которым общество приписывает тот или иной символический смысл, ту или иную социальную полезность, которая выражается в различных практиках использования[6].

Среди факторов, повлиявших на изменения чувственной конфигурации западноевропейской культуры за последние пятьсот лет, разные историки называли развитие картографирования и книгопечатания, появление манер и политеса, становление науки и идеи научного прогресса[7].


Перейти к следующей книге

Комментарии

  • Даже не буду оценивать.До 20 стр.дошла и бросила.Это не чтиво! Никакой логики.Что на ум придет, то и пишется.Не по взрослому как-то.I hesitate

  • "А я шла-шла-шла, пирожок нашла, села, поела и дальше пошла" (с)
    Побродили, посражались, залечили раны, поели, легли спать. И так по кругу вся первая часть.
    Он любит ее, она любит его, но сказать друг другу об этом не могут. А потом эльф бьет

Оставить отзыв